Il servizio del catering può essere effettuato sia in area privata predisposta sia in una piazza con occupazione del suolo pubblico (in quest’ultimo caso l’azienda dovrà ricevere PREVENTIVAMENTE l’autorizzazione dal committente ad occupare il suolo identificato). Il preventivo includerà l’uso di piattini, tovaglioli, bicchieri, posate e il servizio di bevande.
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